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　　据国家林草局最新发布的消息◈◈◈，森林食物成为继粮食◈◈◈、蔬菜之后的我国第三大农产品◈◈◈。数据显示◈◈◈，全国森林食物年产量超过2亿吨星光大道朱之文周赛◈◈◈，人均森林食物产量约130公斤星光大道朱之文周赛◈◈◈，居世界前列◈◈◈。激发森林食物的供给潜力◈◈◈，既是林业发展的新增长点◈◈◈，也是食物安全的重要屏障◈◈◈。

　　森林食物指森林或者林地生产的食物◈◈◈，分为经济林◈◈◈、林下经济产品◈◈◈、间接性食品三大类◈◈◈。近年来◈◈◈，通过重点林业生态工程和经济林生产基地建设◈◈◈，我国森林食物生产能力不断提高◈◈◈。目前◈◈◈，经济林面积约7亿亩◈◈◈，产量约2亿吨◈◈◈、产值约2.2万亿元◈◈◈，是森林食物生产的主力军◈◈◈；林下经济利用林地面积达6亿亩◈◈◈，产值突破1万亿元尊龙凯时人生就是博·(中国)官网◈◈◈。可能很多人没意识到◈◈◈，森林食物在生活中广泛存在◈◈◈，有林粮◈◈◈、林菌尊龙凯时人生就是博·(中国)官网◈◈◈、林药◈◈◈、林菜尊龙凯时人生就是博·(中国)官网◈◈◈、林果◈◈◈、林下养殖等尊龙凯时人生就是博·(中国)官网◈◈◈。以林果来说◈◈◈，不仅有苹果◈◈◈、柑橘等大宗水果◈◈◈，还有蓝莓◈◈◈、沙棘等特色水果以及红松子星光大道朱之文周赛◈◈◈、榛子等特色坚果◈◈◈。

　　从大食物观来看◈◈◈，森林就是“粮库”星光大道朱之文周赛◈◈◈。全国34亿多亩森林◈◈◈、8000多种木本植物蕴藏着丰富的食物资源◈◈◈。如今◈◈◈，人们的膳食结构呈现“主食越来越不主◈◈◈、副食越来越不副”的趋势◈◈◈。从以前有所忽视的领域着手◈◈◈，用科学生态的办法开发丰富多样的食物◈◈◈，正是大食物观的内涵◈◈◈。森林食物大多原生态◈◈◈、无污染◈◈◈，蕴含优质的营养成分◈◈◈，且有食药同源价值◈◈◈。单位面积森林的生物总产量干重远远超过农田植物群落◈◈◈，森林食物增产扩产潜力也大于三大主粮◈◈◈。可见◈◈◈，发展经济林和林下经济◈◈◈，向森林要食物尊龙凯时 - 人生就是搏!◈◈◈，◈◈◈，是多元化食物供给体系的重要部分◈◈◈。

　　对比巨大的资源开发潜力◈◈◈，现实中森林食物产业发展还不尽如人意◈◈◈。虽然森林面积为耕地面积的1.8倍尊龙凯时人生就是博·(中国)官网◈◈◈，但林业总产值远不及农业总产值◈◈◈，农业与林业生产结构不够合理◈◈◈，大多数森林的生产功能有待进一步开发星光大道朱之文周赛◈◈◈。多数地区森林食物产业小而散◈◈◈，处在“小种植◈◈◈、小养殖◈◈◈、小采集”阶段◈◈◈，有的缺少龙头拉动◈◈◈、经营方式单一◈◈◈，有的管理落后◈◈◈、缺乏市场意识◈◈◈。由于品种不良◈◈◈、管理粗放◈◈◈、投入不足等原因◈◈◈，森林食物单产低的问题普遍存在◈◈◈。

　　向森林要食物◈◈◈，要统筹保护和利用◈◈◈。大食物观本质上是一种大资源观◈◈◈，不是说要片面依赖单一资源◈◈◈，更不是说要竭泽而渔◈◈◈。广袤国土要宜农则农◈◈◈、宜林则林◈◈◈，林地和耕地的流入流出应合法合规◈◈◈、科学有序◈◈◈。森林兼具水库◈◈◈、钱库◈◈◈、粮库◈◈◈、碳库功能◈◈◈，天然林保护◈◈◈、生态林建设◈◈◈、经济林生产要协调◈◈◈。必须严守生态保护红线◈◈◈，决不能为了短期发展而无节制地占用林地◈◈◈、破坏森林生态◈◈◈，防止对森林资源的掠夺式经营◈◈◈。充分考虑市场需求与产业规模◈◈◈，因地制宜确定重点产业和发展目标◈◈◈，根据气候地理特点选择适宜品种◈◈◈。鼓励社会资本有序进入森林食物产业◈◈◈，推动森林食物规模化发展◈◈◈。

　　向森林要食物◈◈◈，要走创新之路◈◈◈。放眼国际◈◈◈，不少国家已经对森林食物开展了系统开发◈◈◈。以林果为例◈◈◈，土耳其把一粒榛子吃干榨尽◈◈◈，形成了包括品种选育◈◈◈、全果利用◈◈◈、成分提取在内的全链条模式◈◈◈；芬兰通过非热杀菌技术◈◈◈、营养成分功效解析等食品科技带动形成了浆果经济◈◈◈。我国森林食物的产学研结合尚存短板人生就是博◈◈◈，◈◈◈，突出表现在育种和加工两方面◈◈◈。育种方面星光大道朱之文周赛◈◈◈，应聚焦战略物种◈◈◈，拓展技术路径◈◈◈，选育优良品种◈◈◈，从而提高单产水平和商品表现◈◈◈。加工方面◈◈◈，要瞄准市场需求◈◈◈，鼓励经营主体延长产业链◈◈◈，开展精深加工和副产品开发◈◈◈，推动以森林食物为核心的产业融合发展◈◈◈。

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