尊龙凯时·(d88)人生就是博

　　蔬菜越绿✿ღ◈，叶绿素含量越高✿ღ◈，叶酸也就越丰富✿ღ◈，尤其深绿色的叶菜含叶酸最多✿ღ◈。这里说的深绿叶菜✿ღ◈，必须是叶子深绿的蔬菜✿ღ◈，比如小白菜✿ღ◈、小油菜✿ღ◈、罗马生菜✿ღ◈，叶片颜色较浅的娃娃菜✿ღ◈、球生菜✿ღ◈，则不属于深绿色叶菜✿ღ◈。

　　芥蓝✿ღ◈、油菜✿ღ◈、菜心✿ღ◈、西蓝花等都是十字花科蔬菜✿ღ◈，按目前的流行病学研究✿ღ◈，每天吃100克十字花科蔬菜便可达到帮助预防某些癌症的效果✿ღ◈。主要是其中的硫苷类物质在起作用✿ღ◈，一般颜色越深✿ღ◈、味道越浓的十字花科蔬菜✿ღ◈，硫苷含量越高✿ღ◈。在甲状腺功能正常的情况下✿ღ◈，无需限制十字花科蔬菜的摄入量✿ღ◈。

　　菠菜是叶黄素含量极为丰富的天然食物之一✿ღ◈。有研究证明✿ღ◈，叶黄素有利于提高眼睛的视觉清晰度✿ღ◈。坚持经常吃菠菜等绿叶菜✿ღ◈，对眼睛是非常有益的✿ღ◈。

　　冬瓜热量很低✿ღ◈，熟透后口感清爽✿ღ◈、柔软✿ღ◈，一次可吃进去较多✿ღ◈，吃500克冬瓜即可摄入近300毫克钾✿ღ◈、80毫克维生素C尊龙凯时人生就是搏✿ღ◈。

　　做冬瓜汤时✿ღ◈，加入鸡丝✿ღ◈、虾仁✿ღ◈、肉丸✿ღ◈、蛋饺等✿ღ◈，可增加蛋白质供应✿ღ◈，起锅时再加点葱花✿ღ◈、香菜等✿ღ◈，更能让人增加食欲✿ღ◈，还不会给消化系统增加负担✿ღ◈。

　　膳食纤维在人体小肠不能被消化吸收✿ღ◈，有助于缓解便秘✿ღ◈。塞牙✿ღ◈、剌嗓子✿ღ◈，不是高膳食纤维食物的入选标准✿ღ◈。有筋的芹菜✿ღ◈、韭菜并不是膳食纤维最多的蔬菜✿ღ◈，煮后柔软的毛豆尊龙凯时人生就是搏✿ღ◈、嫩蚕豆✿ღ◈、嫩豌豆等尊龙凯时人生就是搏✿ღ◈，膳食纤维含量都比芹菜高✿ღ◈。

　　鲜笋中富含草酸✿ღ◈、植酸✿ღ◈、酪氨酸✿ღ◈、其他多酚类物质和胰蛋白酶抑制剂✿ღ◈，会对胃肠功能造成挑战✿ღ◈。如果胃肠特别娇气或经常腹泻✿ღ◈，建议不吃或一次少吃点✿ღ◈。

　　木耳✿ღ◈、银耳都富含可溶性膳食纤维✿ღ◈，能被大肠细菌分解产气star467✿ღ◈，是产气食物✿ღ◈，而且银耳的这种效果比木耳更强✿ღ◈。消化不良✿ღ◈、总爱胀气的人别吃太多✿ღ◈。

　　茄子皮中的花青素有助抗氧化✿ღ◈，但会结合食物中和体内的铁离子✿ღ◈，容易妨碍人体对铁的吸收和利用（锌离子也如此）✿ღ◈。所以人生就是博✿ღ◈，贫血✿ღ◈、缺锌的人不太适合多吃茄子皮✿ღ◈。

　　嫩豌豆可替代部分主食✿ღ◈，但对消化能力较弱的人来说✿ღ◈，容易引起胀气star467✿ღ◈，不建议替代全部主食✿ღ◈；用土豆尊龙凯时人生就是搏✿ღ◈、芋头✿ღ◈、藕和山药可替代部分主食✿ღ◈；吃了南瓜可减一点主食✿ღ◈，但不能直接用南瓜替代全部主食✿ღ◈，否则可能出现皮肤变黄和腹胀等情况✿ღ◈。

　　富含淀粉的蔬菜✿ღ◈，如山药✿ღ◈、土豆✿ღ◈、藕等✿ღ◈，如果不煮到绵软状态✿ღ◈，半生食或生食✿ღ◈，对消化能力弱的人来说会引起胀气✿ღ◈。

　　但对需减肥和降血压的人来说食品安全✿ღ◈。✿ღ◈，富含淀粉的蔬菜能提供大量钾元素✿ღ◈，脆爽状态时还能提供更多抗性淀粉✿ღ◈，吃一些是有益的✿ღ◈。

　　泡发木耳✿ღ◈，室温下别超3小时✿ღ◈，微生物过度繁殖的风险较大✿ღ◈。若超过3小时✿ღ◈，一定要在冰箱冷藏室里泡✿ღ◈，先洗净木耳✿ღ◈，加水✿ღ◈，放冷藏室浸泡半天✿ღ◈。

　　有些蔬菜比较涩✿ღ◈，草酸含量较高✿ღ◈，比如菠菜✿ღ◈、春笋等✿ღ◈，焯烫后直接捞出来✿ღ◈，平摊在大盘里就能很快降温✿ღ◈，不需要过凉水✿ღ◈。等不那么烫时分成几份✿ღ◈，一份直接加调料拌着吃✿ღ◈，其余分装在盒里冷藏或冷冻保存尊龙凯时人生就是搏✿ღ◈。

　　过凉水后再加调料不易进味✿ღ◈，而且蔬菜被从热水中捞出后突然过凉水✿ღ◈，温度骤变会让蔬菜的质地变得坚韧✿ღ◈，既难吃又损失可溶性营养素✿ღ◈。

　　锅里先放半杯水（100~150克）煮开✿ღ◈，加1勺芝麻油或其他熟油（5~8克）✿ღ◈，也可直接加入半杯含少量油的鸡汤或肉汤✿ღ◈，放入蔬菜（200~400克）翻炒尊龙凯时人生就是搏✿ღ◈，盖上盖子用中火焖✿ღ◈。

　　叶子薄的蔬菜焖1分钟✿ღ◈，西蓝花等大块蔬菜焖3~4分钟✿ღ◈。开盖后加点盐或鸡精等即可关火盛出✿ღ◈。这样做出来的蔬菜颜色明亮✿ღ◈，口感滋润✿ღ◈，牙齿不好的老人和孩子也能吃✿ღ◈。

　　番茄中含有酸性的维生素C和有机酸✿ღ◈，会帮助植物细胞壁对热保持稳定✿ღ◈，不容易垮塌变软✿ღ◈。所以✿ღ◈，如果希望菜肴不要太软烂✿ღ◈，甚至口感脆一点✿ღ◈，就早放番茄✿ღ◈，比如炒脆土豆丝✿ღ◈、炒脆藕片等✿ღ◈。做鱼片怕碎掉✿ღ◈，适合用酸汤✿ღ◈、番茄汤来煮✿ღ◈。

　　反之✿ღ◈，如果希望食材软烂点✿ღ◈，那就得晚放番茄✿ღ◈，等菜或肉软了之后再加进去✿ღ◈，比如番茄牛腩✿ღ◈。另外✿ღ◈，煮绿叶菜不要放番茄✿ღ◈，否则煮出来的菜很塞牙✿ღ◈。

　　米饭里加蔬菜✿ღ◈：把蔬菜切碎或选颗粒状的蔬菜（冻甜豌豆✿ღ◈、玉米粒✿ღ◈、毛豆✿ღ◈、嫩蚕豆✿ღ◈、胡萝卜丁✿ღ◈、笋丁）✿ღ◈，放在米饭里蒸熟或炒米饭时加入✿ღ◈，能增加钾✿ღ◈、膳食纤维和B族维生素的供应✿ღ◈；

　　面食里加蔬菜✿ღ◈：做包子✿ღ◈、饺子✿ღ◈、馅饼✿ღ◈，或把蔬菜浆加入面糊✿ღ◈，做成蔬菜汁发糕✿ღ◈、蔬菜汁馒头等✿ღ◈，又或做蔬菜软煎饼✿ღ◈，比如胡萝卜香菇鸡蛋饼✿ღ◈，老人孩子都爱吃✿ღ◈；

　　做红烧肉✿ღ◈，加海带✿ღ◈、香菇✿ღ◈、冬笋✿ღ◈、胡萝卜✿ღ◈、木耳等✿ღ◈，蔬菜吸收了肉汁之后✿ღ◈，味道甚至比肉更鲜美✿ღ◈。做鱼汤时✿ღ◈，放一些白萝卜丝✿ღ◈、海带丝凯时尊龙官方网站✿ღ◈，✿ღ◈、黄豆芽等✿ღ◈。

　　本文来自✿ღ◈：2023-11-17健康时报《每天吃够一斤菜》✿ღ◈，摘编自化学工业出版社 《小食材 大健康✿ღ◈：给全家人的科学饮食指南 1》✿ღ◈，作者✿ღ◈：中国农业大学食品学院教授范志红✿ღ◈。

　　catalogs:115814;contentid:12055265;publishdate:2023-11-20;author:李丁丁;file:48-b853b90b-87fd-d5f23825;source:29;from:健康时报;timestamp:2023-11-20 08:50:46;

　　当日✿ღ◈，云南省红河哈尼族彝族自治州绿春县举行哈尼族长街宴活动✿ღ◈。当地哈尼族群众身着节日盛装✿ღ◈，载歌载舞✿ღ◈，与游客共庆2023云南·绿春哈尼十月年长街古宴文化旅游节✿ღ◈。长街古宴是哈尼族“十月年”中的一个习俗✿ღ◈，当地群众通过长街古宴庆祝丰收✿ღ◈、祈福纳祥健康饮食✿ღ◈。✿ღ◈。

　　眼下正值越冬候鸟迁徙季节✿ღ◈。连日来✿ღ◈，大批从北方飞来越冬的候鸟在福建省福州✿ღ◈、泉州等地停歇觅食✿ღ◈。国家一级重点保护野生动物勺嘴鹬和黑脸琵鹭等珍稀鸟类数量持续增多✿ღ◈。

　　进入冬季✿ღ◈，宁夏银川市兴庆区农业高科技智慧示范园区花卉生产区内一派忙碌景象✿ღ◈，盆栽花✿ღ◈、鲜切花等各色花卉的生产✿ღ◈、销售逐步进入旺季✿ღ◈。

　　近日✿ღ◈，沪渝蓉高铁通泰扬特大桥引江河斜拉桥首个连续梁在江苏泰州顺利浇筑完成✿ღ◈，标志着沪渝蓉高铁泰州段桥梁工程建设全面进入上部结构施工阶段star467✿ღ◈。

　　初冬时节✿ღ◈，各地色彩缤纷✿ღ◈，景色如画✿ღ◈。初冬时节✿ღ◈，各地色彩缤纷✿ღ◈，景色如画✿ღ◈。初冬时节✿ღ◈，各地色彩缤纷✿ღ◈，景色如画✿ღ◈。初冬时节✿ღ◈，各地色彩缤纷✿ღ◈，景色如画✿ღ◈。初冬时节✿ღ◈，各地色彩缤纷✿ღ◈，景色如画✿ღ◈。

　　入冬以来✿ღ◈，贵州省威宁彝族回族苗族自治县草海国家级自然保护区陆续迎来越冬黑颈鹤✿ღ◈。据草海国家级自然保护区管理委员会最新监测数据显示✿ღ◈，截至11月18日✿ღ◈，越冬黑颈鹤数量已超1500只✿ღ◈。

　　11月17日✿ღ◈，在印度尼西亚雅加达的雅万高铁哈利姆站候车大厅star467✿ღ◈，一名小朋友刷票前往站台✿ღ◈。11月17日✿ღ◈，雅万高铁正式开通运营1个月✿ღ◈，累计发送旅客38.3万人次✿ღ◈，单日旅客上座率最高达98.7%✿ღ◈，客流呈现强劲增长态势✿ღ◈。

　　11月17日✿ღ◈，在湖北省襄阳市保康县歇马镇三坪村稻渔种养基地✿ღ◈，村民整理收割机收割的晚稻✿ღ◈。初冬时节✿ღ◈，各地农民抢抓农时开展农事活动✿ღ◈。初冬时节✿ღ◈，各地农民抢抓农时开展农事活动✿ღ◈。初冬时节✿ღ◈，各地农民抢抓农时开展农事活动✿ღ◈。

　　初冬时节✿ღ◈，位于贵州省黔东南苗族侗族自治州雷山县境内的雷公山国家森林公园✿ღ◈，云雾缭绕✿ღ◈，民居✿ღ◈、梯田凯时尊龙官网✿ღ◈、公路✿ღ◈、桥梁交相辉映✿ღ◈，美不胜收✿ღ◈，景色如画✿ღ◈。初冬时节✿ღ◈，位于贵州省黔东南苗族侗族自治州雷山县境内的雷公山国家森林公园✿ღ◈，云雾缭绕✿ღ◈，民居✿ღ◈、梯田✿ღ◈、公路✿ღ◈、桥梁交相辉映✿ღ◈，美不胜收✿ღ◈，景色如画✿ღ◈。

　　11月16日11时55分✿ღ◈，我国在酒泉卫星发射中心使用长征二号丙运载火箭✿ღ◈，成功将新一代海洋水色观测卫星01星发射升空✿ღ◈，卫星顺利进入预定轨道✿ღ◈，发射任务获得圆满成功✿ღ◈。11月16日11时55分star467✿ღ◈，我国在酒泉卫星发射中心使用长征二号丙运载火箭✿ღ◈，成功将新一代海洋水色观测卫星01星发射升空✿ღ◈，卫星顺利进入预定轨道✿ღ◈，发射任务获得圆满成功✿ღ◈。