尊龙凯时·(d88)人生就是博

　　主食文化发展了上千年ღღ◈，发展到今天也成为了许多种不同的主食文化ღღ◈。例如在北方地区就是以面食为主食ღღ◈，而在南方地区则更多的是以大米为主食ღღ◈。但是在不少人的观念里认为主食中含有过多的碳水化合物ღღ◈，这是导致人体肥胖的最根本原因ღღ◈。所以有一部分注重养生保健的人ღღ◈，就想寻找到生活中最为健康的主食尊龙凯时人生就是博ღღ◈。下面跟随健康饮食网了解一下吧ღღ◈！

　　近年来很多人认为吃富含碳水化合物类的食物会使人发胖ღღ◈，如米饭ღღ◈、面制品ღღ◈、马铃薯ღღ◈。事实上这是不正确的ღღ◈，造成肥胖的真正原因是能量过剩ღღ◈。在碳水化合物ღღ◈、蛋白质和脂肪这三类产能营养素中ღღ◈，脂肪比碳水化合物更容易造成能量过剩ღღ◈。1g碳水化合物或蛋白质在体内可产生约17kJ（4kcal）能量ღღ◈，而1g脂肪则能产生约38kJ（9kcal）能量ღღ◈，也就是说同等重量的脂肪约是碳水化合物提供能量的2.2倍ღღ◈。另外相对于碳水化合物和蛋白质ღღ◈，富含脂肪的食物口感好ღღ◈，刺激人的食欲ღღ◈，使人容易摄入更多的能量健康饮食ღღ◈，ღღ◈。动物实验表明ღღ◈，低脂膳食摄入很难造出肥胖的动物模型ღღ◈。从不限制进食的人群研究也发现ღღ◈，当提供高脂肪食物时ღღ◈，受试者需要摄入较多的能量才能满足他们食欲的要求ღღ◈，而提供高碳水化合物低脂肪食物时ღღ◈，则摄入较少能量就能使食欲满足ღღ◈。因此进食富含碳水化合物的食物ღღ◈，如米面制品ღღ◈，不容易造成能量过剩使人发胖ღღ◈。

　　米饭和面食含碳水化合物较多ღღ◈，摄入后可变成葡萄糖进入血液循环并生成能量ღღ◈。很多人为了减少高血糖带来的危害ღღ◈，往往想到去限制主食的摄入量ღღ◈。有些人认为d88尊龙ღღ◈。ღღ◈，低碳水化合物可以快速减肥ღღ◈。另外ღღ◈，有一些女性为了追求身材苗条ღღ◈，也很少吃或几乎不吃主食ღღ◈。

　　碳水化合物是人体不可缺少的营养物质尊龙凯时人生就是博ღღ◈，在体内释放能量较快ღღ◈，是红细胞唯一可利用的能量ღღ◈，也是神经系统ღღ◈、心脏和肌肉活动的主要能源ღღ◈，对构成机体组织ღღ◈、维持神经系统和心脏的正常功能ღღ◈、增强耐力ღღ◈、提高工作效率都有重要意义ღღ◈。正常人合理膳食的碳水化合物提供能量比例应达到50%～65%ღღ◈。过去医生给糖尿病患者推荐的膳食中ღღ◈，碳水化合物提供的能量仅占总能量的20%ღღ◈，使患者长期处于半饥饿状态ღღ◈，这对病情控制不利ღღ◈。随着科学研究的深入ღღ◈，现在已改变了这种观点ღღ◈，对糖尿病患者逐步放宽碳水化合物的摄入量ღღ◈。目前在碳水化合物含量相同的情况下ღღ◈，更强调选择GI低的食物（即单位时间内血糖升高较少的食物ღღ◈，如极少加工的粗粮ღღ◈，如煮过的整粒小麦ღღ◈、大麦及黑麦d88尊龙凯时ღღ◈，ღღ◈、稻麸ღღ◈、硬质小麦面条ღღ◈、通心面ღღ◈、黑米ღღ◈、荞麦ღღ◈、强化蛋白质的面条ღღ◈、玉米面粥ღღ◈、玉米面糁等）向日葵app下载汅api免费丝瓜ios在线观看ღღ◈。

　　低碳水化合物可以快速减肥ღღ◈。这种减肥膳食有更明显的副作用ღღ◈，可导致口臭ღღ◈、腹泻ღღ◈、疲劳和肌肉痉挛ღღ◈，更重要的是增加了患心血管疾病的危险ღღ◈，使糖尿病患者更容易发生并发症ღღ◈。

　　许多人认为碳水化合物是血糖的唯一来源ღღ◈，不了解蛋白质ღღ◈、脂肪等非糖物质在体内经糖异生途径也可转变为血糖ღღ◈，所以他们严格限制主食ღღ◈，并大量食用高蛋白质及高脂肪的食物ღღ◈，盲目鼓励吃动物性食物ღღ◈。这种做法只注意到即时血糖效应ღღ◈，而忽略了总能量ღღ◈、脂肪摄入量增长的长期危害ღღ◈。无论是碳水化合物还是蛋白质和脂肪ღღ◈，摄入过多ღღ◈，都会变成脂肪在体内储存ღღ◈。食物碳水化合物的能量在体内更易被利用ღღ◈，食物脂肪更易转变成脂肪储存ღღ◈。

　　有人认为人类吃了几千年的主食ღღ◈，现在生活条件好了向日葵app下载汅api免费丝瓜ios在线观看ღღ◈，可以多吃菜ღღ◈，少吃主食ღღ◈。还有人认为吃主食会增肥ღღ◈，而以多吃蔬菜来代替主食可以达到减肥的效果ღღ◈。事实上ღღ◈，致人肥胖的根本原因是因为摄入的能量多于消耗的能量ღღ◈，而不是摄入主食ღღ◈。相反ღღ◈，如果只吃蔬菜ღღ◈，很难产生饱腹感ღღ◈，就会进食更多的蔬菜ღღ◈，这个过程也是摄入多余能量的过程尊龙凯时人生就是博ღღ◈，就有可能导致肥胖ღღ◈。并且食品开发ღღ◈，ღღ◈，只吃蔬菜不能满足人体营养所需ღღ◈，不能提供五谷杂粮所能提供的谷氨酸等多种氨基酸和碳水化合物ღღ◈，反而会引起一些疾病ღღ◈。

　　主食的主要成分是淀粉ღღ◈，淀粉经消化后分解成碳水化合物ღღ◈，而碳水化合物为人体提供热能ღღ◈，人体生命活动所需的绝大部分能量都来源于此ღღ◈。因此ღღ◈，主食在人体生命活动中所起的作用是不可取代的ღღ◈。

　　当然ღღ◈，生命活动也需要蛋白质ღღ◈。蛋白质主要由氨基酸构成ღღ◈，功能是构成组织和细胞ღღ◈，促进生长发育ღღ◈，提高免疫力ღღ◈，也是人体必不可少的ღღ◈。但是ღღ◈，蛋白质分解的过程中会产生氮ღღ◈，这些氮最终要从尿液中排出ღღ◈。很明显ღღ◈，如果摄入蛋白质过量ღღ◈，对肾脏来说将是严重的负担ღღ◈。而主食中不含氮ღღ◈，就不会出现这种情况ღღ◈。

　　现*大多偏爱精白米和精白面粉ღღ◈，而有些人则返璞归真选择粗粮ღღ◈。最合理的应该是粗细搭配ღღ◈，不能偏向其中一种向日葵app下载汅api免费丝瓜ios在线观看ღღ◈。米面经过精细加工后ღღ◈，大部分维生素和矿物质都损失掉了ღღ◈，蛋白质含量也低ღღ◈，膳食纤维损失更大ღღ◈。这样就需要在膳食中补充粗粮ღღ◈、豆类和薯类来弥补精白米面中损失了的营养成分ღღ◈。因为豆类中丰富的赖氨酸可以与米面互补ღღ◈，粗粮未经过碾磨加工ღღ◈，可以提供更多的膳食纤维和矿物质ღღ◈。

　　不过ღღ◈，过量食用粗粮尊龙凯时人生就是博尊龙凯时人生就是博ღღ◈，ღღ◈，也有可能吃出问题ღღ◈。有的人平时吃的粗粮是细粮的几倍ღღ◈。事实上ღღ◈，粗粮的核心是粮ღღ◈，都含有热量ღღ◈，吃太多粗粮ღღ◈，热量过多就会发胖ღღ◈。另外向日葵app下载汅api免费丝瓜ios在线观看ღღ◈，粗粮中的某些成分会阻止其他营养素的吸收ღღ◈，有可能把某些微量元素带走ღღ◈。时间久了ღღ◈，有可能造成营养不均衡ღღ◈。吃粗粮要因人而异ღღ◈，患有胃肠道疾病的人不适合吃粗粮ღღ◈。

　　可能有人会说尊龙凯时 - 人生就是搏!ღღ◈。ღღ◈，粗粮口感太差ღღ◈，难以下咽ღღ◈。这个问题可以通过粗细粮搭配来解决ღღ◈，如绿豆粥ღღ◈、大米粥ღღ◈、小米粥ღღ◈、八宝粥等ღღ◈，都是很好的将粗细粮结合的例子ღღ◈。

　　按照中国传统的饮食习惯ღღ◈，应该是清淡的主食搭配丰富的菜肴ღღ◈。然而ღღ◈，眼下却是几乎每种主食都带有油ღღ◈、盐或者肉ღღ◈，比如葱花饼ღღ◈、炒米饭ღღ◈、馅饼ღღ◈、肉饼ღღ◈、肉丝面条等ღღ◈，虽然是使得主食更加丰富多彩了ღღ◈，但是这样会摄入更多的油盐ღღ◈，给身体各器官带来更大的负荷ღღ◈，反而不利于健康ღღ◈。

　　血糖指数ღღ◈，是指吃了含等价于100克葡萄糖的食物之后ღღ◈，两小时内血糖升高的曲线克等量葡萄糖或白面包后两小时内血糖升高的曲线下面积的比值ღღ◈。血糖指数反映了不同食物引起血糖应答的能力ღღ◈。一般来说ღღ◈，血糖指数低ღღ◈，意味着葡萄糖吸收速度较慢ღღ◈，血糖不会大幅度波动ღღ◈，对于控制血糖ღღ◈，减少胰岛素大量分泌很有好处ღღ◈。而为大多数人所喜爱的精白米面ღღ◈、饼干ღღ◈、蛋糕等即是血糖指数高的食物ღღ◈。要降低血糖指数ღღ◈，应该注意搭配粗粮ღღ◈，比如糙米ღღ◈、全麦面粉等ღღ◈。

　　消化功能较差的老年人ღღ◈、胃肠功能不强的儿童应该少吃粗粮尊龙凯时人生就是博ღღ◈，如果要吃ღღ◈，就要将粗粮细吃;中年人ღღ◈，尤其是长期坐办公室的ღღ◈、面对电脑的ღღ◈、应酬较多的ღღ◈，要多摄入粗粮;胃ღღ◈、肠溃疡及急性胃肠炎患者ღღ◈，慢性胰腺炎ღღ◈、慢性胃肠炎患者ღღ◈，要少吃粗粮ღღ◈。

　　在人们通常的印象中ღღ◈，粉丝ღღ◈、宽粉等都被归在菜中ღღ◈，用它们做成的菜肴ღღ◈，在饭馆的菜单上ღღ◈，更是不会出现在主食一栏ღღ◈。其实私房菜ღღ◈！ღღ◈，如果刨根溯源尊龙凯时人生就是博ღღ◈，他们跟米人生就是博ღღ◈。ღღ◈、面ღღ◈、豆ღღ◈、红薯等主食ღღ◈，还是远房亲戚呢ღღ◈。

　　米线是用大米发酵ღღ◈，经过磨浆ღღ◈、澄滤ღღ◈、蒸粉ღღ◈、压制ღღ◈、漂洗等工序制作而成的;凉粉ღღ◈、粉丝ღღ◈、宽粉等食品都是由豆类ღღ◈、薯类等食物制成的ღღ◈，品种繁多ღღ◈，如绿豆粉丝ღღ◈、蚕豆粉丝ღღ◈、红薯粉丝ღღ◈，土豆粉丝等;凉皮则是面粉做的ღღ◈。然后将一个圆底形的类似锅的器具放在盛有开水的锅里ღღ◈，在此器具上擦一层油ღღ◈，把倒出清水的面糊放入少许ღღ◈，加温即可ღღ◈。

　　虽然粉丝等食物来源于米面ღღ◈，但在这种精制过程中ღღ◈，热量也不减反增ღღ◈，粉丝ღღ◈、豌豆粉等食物ღღ◈，热量都比米面要高出一些ღღ◈。想要控制体重或有“三高”的人ღღ◈，吃粉类食物还得悠着点ღღ◈。如果菜中有了凉皮ღღ◈、粉丝ღღ◈，就要适当减少主食的摄入量ღღ◈，以免导致肥胖或血糖波动ღღ◈。除了粉类外ღღ◈，进食毛豆ღღ◈、黄豆ღღ◈、蚕豆以及土豆ღღ◈、山药ღღ◈、芋头等含淀粉高的食物ღღ◈，也要遵循同样的原则ღღ◈。

　　当然ღღ◈，有两种特殊的粉ღღ◈，大家可以多吃ღღ◈。一种是来自于蕨菜的蕨根粉ღღ◈，一种是酷似粉丝热量却非常低的魔芋ღღ◈。蕨根粉富含铁ღღ◈、锌ღღ◈、硒等微量元素和多种氨基酸ღღ◈，具有滑肠通便ღღ◈、清热解毒ღღ◈、消脂降压等功效ღღ◈，还有防癌ღღ◈、护肝等药用功能ღღ◈。魔芋富含食物纤维ღღ◈、多种氨基酸和微量元素ღღ◈，经常食用可清洁肠胃ღღ◈、降低胆固醇ღღ◈、降高血压ღღ◈，对防治糖尿病有良好的作用ღღ◈。

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